Ambrogio Fogar ha scritto diversi libri tra cui Il mio Atlantico e La zattera che hanno vinto il Premio Bancarella Sport.
Tra gli altri titoli, Quattrocento giorni intorno al mondo, Messaggi in bottiglia, L'ultima leggenda, Verso il Polo con Armaduk,
Sulle tracce di Marco Polo e Solo - La forza di vivere.